essay

2025年も残すところあと一日。
今年は今までで一番、あっという間に過ぎた
一年だったような気がします。

4月にkikkakeオンラインショップを立ち上げ、
YouTube、料理、ショップの準備をしていたら、
あっという間に12月31日になっていました。

YouTube においては、本当にたくさんの方に
見ていただき、目標にしていた
2024年内のチャンネル登録2万人を
昨日12月30日に達成することができました。

オンラインショップについても
少しずつご注文をいただけるようになり、
ひとつひとつ梱包して届けることに喜びを感じ、
「傷つかずにちゃんと届きますように」と
思いながら日々送っています。

料理を作ること、器、調理器具を
使う事が好きで始めたkikkake。
みなさまにとって、kikkakeをきっかけにして
好きな事が広がってくれればいいなと思って、
始めたことが少しずつ形になっていることに
喜びを感じています。

まだ一年も経っていないオンラインショップを
もっと楽しいものにしていくこと、
YouTube やInstagramを通じで
みなさまと繋がりを広げていくこと、
2026年はもっと、みなさまの生活を楽しくする
きっかけになれるように頑張っていきます。

来年もkikkakeをどうぞよろしくお願いいたします。
どうぞ良いお年をお迎え下さい。
　
　

いよいよ2025年もあとわずかとなり、
大掃除やら年始の準備やらでワタワタとしている今、
毎年心配になる事、
そう、生ゴミどうするか問題。

僕の住んでいる場所では、
燃えるゴミは毎週水曜日、土曜日。
今年は12月31日（水）は収集をしてくれるようなので、
1月3日（土）の1回だけスキップになる。

1回スキップだけでも結構ゴミは溜まるのに、
昔、2回スキップっていう年があったような気がする。

普段は生ゴミとそれ以外を分けていないけれども、
年末年始だけは生ゴミはきっちり分けて、
できるだけ少なくしてゴミ箱の綺麗を保ちたい。

昔、TBSの安住アナウンサーがラジオで、
「生ゴミを冷凍庫で保管するのはどうか」
という話をしていたけれど、それはやりたくない。
とても合理的だけど、なんか違う。

今年も計画的に生ゴミを減らして、
すっきりきれいなゴミ箱ライフを
目指すことをここに誓います。

いつもゴミを収集してくれる方々に感謝。
　
　

僕にとってお昼ご飯といえばパスタ、っとラーメン。
ラーメンを作ることはほとんどないので、
食べに行くならラーメン、
作るとなるとほとんどパスタになる。

パスタといいつつ、
色んな種類のパスタを食べるわけでもなく、
スパゲティーニばっかり。
ショートパスタとかリングイネも
たまに食べると美味しいけれど
麺が好きなのでやっぱりスパゲティーニ。

最近は、1.6mmのバリラかディ・チェコのニ択。
イタリアンといえば
ブロンズダイス（麺がざらざら）かなと思って、
使っていた時もあったのだけれども、
麺料理はのどごしが大切すぎて、
結局つるつるなテフロンダイスのパスタに戻ってきた。

パスタのいいところは、
ベースはオイル、トマト、クリームの3種類で
ベースさえちゃんと作れば、
あとは何とでもなるところ。

入れる具材は冷蔵庫にあるものを適当に入れれば、
だいたい美味しいし、
茹で汁に塩をちゃんと入れて、
パスタの茹で時間さえ守れば形になるからいい。

年末年始でおせちとか、
おもてなし料理が増えた時に、
ふとパスタが入ってくると
日常に戻った感じがしてホッとしたりする。

気を抜くと食べすぎて体が重くなっていく年末年始。
太らないように気をつけよう！
　
　

先日、ラタトゥイユを作った。
「レミーのおいしいレストラン」という映画で
大事な場面で出てくる「ラタトゥイユ」が
綺麗でいつか作ってみたいと思っていたのだけれども、
実際に作っても綺麗にできたので満足。

「ラタトゥイユ」というのは、
元々僕は温かいスープだと思っていたのだけれど、
冷たいものもあるし、煮込みっぽいものあるし、
一体、どれが本物なのかなと思っていた。
結果、どれも本物で、各家庭で作り方が違う
いわゆる「おふくろの味」のような料理だったと知った。
日本でいうところの肉じゃがみたいなものなのかな。

料理ってつい正解があるんじゃないかと、
レシピを考えちゃったりもするんだけれども、
作り手によって違うしどれもいいんだよと言われると、
気が楽になって好きに作れるようになる。
まぁ料理全部がそうなんだろうけれども。

ところで、
「レミーのおいしいレストラン」は邦題で、
原題は「ラタトゥイユ」。
映画を観たあとでこのことを知ったのだけれども、
映画のタイトルで全然感じ方が変わるやん！
っと思った。
そのくらいこの映画にとって
「ラタトゥイユ」という料理は、
肝心な場面で出てくるので、
なんで変えちゃったのだろうかと思った。

けれども、
日本人にとって「ラタトゥイユ」が家庭料理的な
イメージがあるかというとそんな事もなく、
かといって「おふくろの味」とか
「なつかしの家庭料理」なんて
タイトルにしたら興行収入が下がりそうなので、
「レミー〜」で正解だったんだろうな。
　
　

スーパーにいちごが一気に並ぶようになってきて、
嬉しい季節になってきた。

出始めは899円、799円とちょっと高いので
どうしようかなーっと思い、
699円、599円と少しずつ下がっていって、
399円の表示をみたときに、
一生に一度やってみたいと思っている
いちごだけでお腹を一杯にする、を夢見たりする。

食べやすいし、スイーツ系にいれても抜群だし、
形も色も可愛いし、写真や動画にも超映えるし、
どこでも売ってて買いやすいし、
いちごは最強だ。

ライバル候補として、
バナナもほとんど同じ要素を兼ね備えているけど、
写真映りだけはどうしても
いちごに軍配があがってしまう。

よし、来年の目標を決めた。
OTTINETTIのブレッドバスケットに
いちごを山盛り盛って食べる。にしよう。

いちごを一度に5パックとか買ったら、
手が震える気がする。
ちょっと冷静に考えると、いちご狩りで
何千円かを払って40個とかは食べたことあるのに、
スーパーで数パックを買うのができないのって
なんなんだろう。
　
　

YouTubeをやり始めてから、
一年ちょっとが経った。

会社を立ち上げて最初にやり始めたのがYoutube。
前職の社長から聞いた金言、
「銀座通りを作れば自動販売機でも商売が成り立つ。」
を胸に、まずはkikkakeの存在を
知ってもらえたらと始めたYouTube。
週に一回の目標に初めて、
何回かできなかった週もあったけれど、
ほぼ休まず続けて来られたことは、
自信もなったし、基盤にもなっていると実感している。
一緒にやってきてくれている撮影担当コネギに感謝。

一年やってきて感じたこと。
続けるって本当に大変。
映像作品を毎週出し続けることの大変さを
身をもって実感した一年だった。

撮った瞬間から来週の事を考え、
再生回数やチャンネル登録に一喜一憂して、
自分達がやりたいことと、
観ている方が望んでいると想像することについて
どちらに比重を置くか、
悩んでは行ったり来たりする。

色んなYouTuberが
「コメントやチャンネル登録、いいねが励みになる。」
というのを言っているのを視聴者として観てきて、
ふーん。くらいにしか思っていなかったことが、
やってみて全て本当だったと知る。

思ったよりうまく行っているような、
全然うまく行っていないような、
自分の現在地がわからなくなって
不安にもなるけれども、
それでも決めていること。

「続けること」

淡々とやり続け、
やったことに対して反省を繰り返し、
何かのキッカケが出てきたときに
ガッと掴めるように準備をする。
そんなイメージをしながら今後も
YouTubeを続けていきたいと思っています。

年末年始は、今までの動画をまとめた
総集編を出す予定です。