essay

週に一回、動画を公開するというのが
kikkakeの基本ルーティン。

撮影の前に、
どんなテーマにするか、どんな料理を作るか、
何を見せたいかを考える。
事前に試作をして、
雰囲気を確かめることもある。

その後、2日〜3日かけて撮影。
編集は担当のコネギが仕上げてくれる。

サムネイルやタイトルを相談して作り、
各国用の翻訳も整えて、いざ公開。
結果を見て、
ちょっと変えたり、変えなかったり。

好きでやっているとはいえ、
週一回を続けるのはそれなりに大変で、
YouTubeを始めて一年半くらい経つけれど、
続けてこれたことが自信になっている。

kikkakeくらいの規模でも大変なのに、
毎週のドラマや毎日のテレビ番組は、
いったいどうやっているのだろう。
本当にすごいことだと思う。

クオリティが大切なのはもちろんだけれど、
続けるということ自体に、
ちゃんと価値がある気がしている。

これからも淡々と続けながら、
ちゃんと面白いものを作っていきたい。
　
　

僕が小学生の頃、
何年生だったかは思い出せないけれど、
みんながドラゴンボールに夢中だった時期に、
トランクスというキャラクターが現れた。

銀髪でかっこいい姿にすぐ好きになり、
トランクス＝かっこいい、というイメージになった。

しばらくして、
トランクスという名前が
男性用の下着の名前だと知るのだけれど、
今でも僕にとって「トランクス」は
下着ではなく、
かっこいい戦士のままブレていない。

それから数十年、料理をするようになり、
あの頃のトランクスのような、
かっこいい名前の食材を見つけた。

セルバチカとエンダイブ。

セルバチカは冷静な魔法使い、
エンダイブは勇敢な戦士のような名前。

なのに、草。

エンダイブは見た目もよくて、
名前もかっこいいので、
これはいいと思って買ってみたのだけれど、
あまりの苦さにびっくり。
サラダにするにはちょっと厳しい。

酢を強めにしてみたり、
柑橘を足してみたりして、
なんとか食べられる形に試行錯誤。

普通ならもう買わない気もするのだけれど、
名前がかっこいいので、
もう少し粘ってみたい。エンダイブ。

ラスボスっぽい名前の食材といえば、
ゴルゴンゾーラで決まり。

……いや、
ビーフストロガノフもいい線行っている。
　
　

先日、麻布台ヒルズに買い物に行った。

おしゃれなお店は、
「ちょっとこっちにおいでよ」という
オーラを出すのが上手なので、
歩いているだけでも楽しくなる。

kikkakeは店舗を出していないけれど、
学ぶべき部分はたくさんあるので、
「勉強になるなー。」と
役に立っている雰囲気を出しつつ、
ただお買い物をエンジョイ。

焼きたてのパンの香りがしたので目を向けると
行列をしているお店があったので、
引き寄せられるように入ってみた。

素敵な内装と、美味しそうなパン。
撮影用のパンも買いたかったので、
フランスパンをひとつ選び、レジに並んだ。

ふとレジ台を見ると、
台がピカピカに光っている。

パンを光らせる意味って
なんだろうと思っていたら、
上にカメラが設置されていて、
パンをレジ台に置くとカメラが読み取り、
自動でパンの種類を判別して
会計される仕組みだった。

思わず「すげー！」と言ってしまい、
店員さんとの会話が発生。
なんだか記憶に残るお店になった。

思い返すと、商品の種類が
それほど多くないパン屋だったので、
手でレジ打ちをした方が早い気もする。

だけれども、もし普通のレジだったら、
こんなに印象に残るお店には
ならなかったと思う。

お店のしつらえも、パンの見た目も、
あんなに美味しそうなのに、
お客さんを呼び込むには、
さらにもう一工夫が必要なのかもしれない。

kikkakeがするべき一工夫って、なんだろう。
　
　

ご飯を残したらもったいないお化けが出ると
言われていたけれど、
ご飯は残さず食べるタイプだったので、
もったいないお化けには会ったことがない。

夜に爪を切ってはいけないと言われていたので、
今でも夜に爪は切らない。
でも、爪が伸びていることに気づくのは
だいたい寝る前なので、
普通に不便。

夜に口笛を吹くとドラキュラが来るとも言われていた。
ある日、布団にくるまって小さく口笛を吹いてみたら、
すでにドラキュラが近くにいるかもしれないと思い、
怖くなって布団から出られなくなった。

雷が鳴っているときは
へそを隠しなさいとも言われていたけれど、
そもそもへそを出して生活したことがないし、
へそを取られても特に生活に支障がない気がするので、
あまり気にしていない。

霊柩車を見たら親指を隠しなさいとも言われていた。
隠してはみたものの、
親指の根っこのボコッとしている部分が
「親指出ている判定」なのかどうかが
いつも少し心配だった。

迷信のおかげで、
子どもの頃やらなくなったことは
きっとたくさんある。

でも、迷信のせいで
やらなくてもいいことまで
やらなくなっている気もする。

大人になっても、意外と効いている。
　
　

花粉症になって今年で三年生。まだまだ新人です。

一年目は、まさか自分がなるとは思っていなかったので、
風邪を引いたのかなとか、
そんなはずはないとか思いながら、
特に対処もせず、辛いまま終わった。

二年目はドラッグストアで買った薬を飲みつつも、
辛すぎたので病院に行って薬を処方してもらい、
対症療法でなんとか乗り切った一年だった。

三年目。
もう繰り返さないぞと決意。

1月に「あいつがいるぞ！」と
花粉の気配を感じ取った瞬間に病院へ行き、
薬をもらった。

マスクもできるだけするし、洗濯は部屋干し。
家の空気清浄機もオン。

体が花粉に反応してからの対処では
遅い気がしたので、
今回は先んじての対策を頑張ってみた。

その結果、今のところいい感じに来ている。

今年は東日本は花粉が多いらしいのだけれど、
その割には、くしゃみが出る、目がちょっと痒い、
くらいに収まっている。

鼻が詰まって眠れないとか、
辛すぎて仕事に集中できないとか、
そういうことは今のところない。

問題って、起きてからの対処だと
後手に回って長引くことが多い。

だからやっぱり、
事前に対処することが大事なのだと思う。
kikkake花粉対策委員会の代表は
そう思ったのでした。

今年はこのまま乗り切りたい。

kikkakeのYouTubeの撮影は、
キッチンの構造やいろいろな要素を考えた結果、
対面から撮る映像が多い。

そのため調理や盛りつけも、
対面から見て綺麗に見えるように動いている。

特に考えずに動くのと、
向こうから見て綺麗かどうかを考えて動くのでは、
見え方が全然違う。

包丁の切り方だったり、
フライパンの回し方だったり、
どれにおいても少しだけ工夫をした方が
より綺麗に見えるので頑張っている。

先日、新宿伊勢丹のフードコレクションに行った。

いつ行っても本当に綺麗で美味しそうで、
実際に食べても美味しいし感心するのだけれど、
あらためてじーっと見ていると、
食材たちがすごく
こちらを向いていることに気がついた。

スーパーでも食材は基本
こちらを向いているのだけれど、
伊勢丹の向き方はなんだか違う。

というか、圧が違う。
すごくこっちを見ている。

歩いている人を止めるには、
このくらい向かないとそりゃ止まらないよなぁ、
と思った。

お店の人の苦労と工夫に敬意を示しつつ、
気がついたらたくさん買ってしまった。

何かの才能が垣間見えたとき、
その逆のことを「向き、不向き」というけれど、
ぴったりの表現だなと思う。

あるかないかというよりも、
向いているか向いていないか。

その方が、
好きな表現だし、
大事な気がする。