essay

カレーやスープは翌日のほうが
味が馴染むから美味しい。
肉に調味をするときも、しばらく馴染ませる。

馴染むって言葉は曖昧で、
実際になにが起きているかわからないけど、
とても重要な言葉として使う気がする。

転職したばかりで、馴染むのにはまだ時間がかかる。
友達を馴染の店に連れて行く。
おなじみの顔が揃ったね。

思ってみれば馴染むっていうことは
料理だけじゃなくて、
コミュニケーションでもよく使う。
たしかに、新しい場でなかなか溶け込めない時に
「馴染んでないなぁ。」と思っている気がする。

煮込み料理の二日目が美味しいのは、
煮込んで水分を出した食材が
冷ます過程で煮汁を吸い込むから、
と聞いたことがある。
煮物の煮汁がちょっと薄いと感じても
冷ませばちゃんと味がつくから
ぐっとこらえて味を足さないこと。みたいな。

コミュニケーションでも
最初に会ったと時に、
そんなに盛り上がらなかった感じがしても、
次に会った時には「あー、お久しぶりです！」
みたいな感じで、思ったより仲いい感が
出ているときがある気がする。
一度、離れた後で馴染んでいたのかな。

勉強した後、寝ることで記憶が定着する。
喧嘩した後、一旦冷静になって話し合う。
みたいなのも、なんか馴染む要素が
含んでいる気がする。

なんか、馴染むってことが
生活する上で結構大事なキーワードな気がしてきた！
色んなところで馴染むを意識してみよう。
　
　

いやー、あぶなかったー。
取引先の佐藤さんにメールを打っていて、
送信する前に軽く見直していたところ、
砂糖さんになっていたことに気がつけた自分、ナイス。

仕事柄、料理の言葉を
よく打っているので
佐藤さんより先に砂糖が
予測変換で出てきちゃったんだろう。

メールの打ち間違いは数多くしてきた。
様を抜かして送ってしまったとか、
会社の名前を間違えて送ってしまったなど、
思い出したくない過ちをたくさんしてきたけれども、
その中において、砂糖は可愛いほうかな。
とりあえず未然に防げてよかった。

Gmailを使っているのだけれども
送信してから5秒間くらい、
［元に戻す］というボタンが表示されていて、
これを押す事で送信をやめることができるのだけれども
これに助けられたことが結構ある。

送信ボタンを押した瞬間に、
書き漏れや間違いに気づくのって、なんなのだろう。
なぜ、家を出てちょっと歩いた瞬間に、
忘れ物に気がつくのだろう。
脳の機能的に次のアクションを踏むと
なにかスイッチでも入るのだろうか。
先に気づいてよとつっこみたくなるのだけれども、
まぁ気がついただけでもいい方か。

［元に戻す］ボタンが消えて
送信しましたに切り替わった瞬間に、
打ち間違いに気がついた時の絶望感に比べれば
未然に防げればなんでもいいや。
　
　

ブンブンチョッパーという存在について
だいぶ前から知ってはいたけれど
最近まで使ったことがなかった。
使う前は、野菜は包丁でみじん切りするもんだと
なぜか思っていたけれども、
使ったらあまりの便利さに驚いて、
より便利なものを求めて
ついには電動ミルまで買ってしまった。

調理道具にかかわらず、
新しい家電や、新しい仕組みは
やる前は特に理由もなく反発をしたりするけれども、
浸透すると、前には絶対戻れなくなる、
となることが多いのは何でなのだろう。

最近だと、ChatGPTとかGeminiとかがそう。
使っている人たちは超便利といっているけれども、
なんとなく使う気にまだなれない感じ。

ChatGPTってそもそも
なんというジャンルなのだろうと調べてみたら、
生成AIとかマルチモーダルAIというのだとか。

‥おぉ、マルチモーダルと聞いた瞬間に
心のシャッターを閉めてしまいそうになるこの感覚、
なんか過去に何度も経験したことがある！
電動キックスクーターを始めて知ったときに、
「なんでそこまで。自転車で良くないか？」
と思ったこの感じ。
今や電動キックスクーター、結構好き。

使えば便利に決まっているんだから
さっさと使えばいいのにね。
ということで思ったなら即行動してみようということで、
ChatGPTをひらいて
「kikkakeって知ってる？」と質問してみた。

「はい、「きっかけ（kikkake）」という言葉は日本語でよく使われる言葉です。
「きっかけ」は、物事が始まる原因や契機となった出来事・要因を指します。」

だって。
もっと頑張ろうと思いました。
　
　

昨日引いていた風邪も治り、平常運転です。
一日ほとんど何も食べていなかったので、
痩せていないかなと思って、
体重計に乗ってみたところ、少しも変わっていなかった。
おかしい。物理的におかしい。

凄い食べた翌日も、恐る恐る体重計に乗ってみると
変わっていないこともあるし、
局所的な環境の変化では、
身体の変化は起こらないということは
なんとなく気づいてはいる。

痩せたいなら長期的に変えていなければいけないので、
生活習慣自体を直す、つまりは自分を直す必要があると
知ってはいるんだけど、これがなかなか。

自分を直せたのは過去にひとつだけで
「片付ける」だけはできるようになった。
むかし、『人生がときめく片づけの魔法』
という本を読んで、実践してみてから、
片付けることはやめることなく、
体にちゃんと染み付いて、
その後もずっと続けられている。

なんでこれだけはできたのか
要因はわかっていないのだけれども
実績として、一度自分を直せたことがあるので、
他も直せるだろうと信じている。

なので、痩せることもできるはずなのだ。
僕は自分を信じている。
けれども、今日は病み上がりだし、
今日はちゃんと食べないとみなさんに迷惑がかかるし、
明日以降元気になってから考えよう。
　
　

風邪を引いてしまった。

数日前から目が痛かったり、
喉がつかえる気がしていて、
秋の花粉かなと思っていたのだけれども、
まさかの風邪だった。

風邪になんか絶対に負けない！
風邪を引きそうな時ほど、
たくさん食べてたくさん寝てやる！
くらいにいつも思っているつもりだったのだけど、
見事に食欲がなくて食べる気がしない。

風邪を引くと食欲がなくなり
消化のいいものを欲するようになるのは
酵素というのが関係していると
昔なにかで読んだ気がする。

消化酵素と代謝酵素が体にはあって、
消化酵素はその名の通りで食べ物を消化してくれて、
代謝酵素は免疫として風邪と戦うものなんだとか。
この2つの酵素は同じものだから、
代謝酵素が活躍しているときは
消化酵素にリソースを捌けないので、
なるべく消化酵素は使わないように
消化にいいものを食べるんだとか。

これ、おかしくないですかと。
人体をひとつの会社として考えてみると、
風邪と戦う部署と、
食べ物を消化する部署が兼任しているから、
どちらかが忙しい時はどちらかはおろそかになります。
ってことになると思うと、
僕がこの会社の経営者だったら
そこはコストがかかってもどちらにも潤沢に
人員を配置する決断をするはずなのに。

‥とかゴロゴロしながら考えていたのだけれど、
いっこうに風邪は治らないので、
消化のものを食べて薬を飲んで寝ます。
　
　

4月にkikkakeオンラインショップをオープンしてから、
この「dairy」という場に思ったことを毎日書いている。
月〜金までなので正確には週に5回、
5ヶ月たったので、ひとつき20回くらいとして、
100回くらい書いたのかな？

何を書いてもいい場と勝手に決めているので
商品の紹介でも、日記でもいいのだけれども、
あまりに無頓着なことを書いてもなので、
料理の事を中心に書くことにしている。

毎日書くということに関して、
オンラインショップを始める前は、
書くことを事前に貯めて、
計画的に書いていこうと思っていたけれども、
実際には最初の二週間くらいは事前に考えていたけれども、
それ以降は毎日書く段階になって、
なにを書くかを考えて書くようになっている。

毎日なにかを書くということは想像以上に大変で、
毎日ウンウン考えなから書いているけれども
意味も感じ始めている。

まず、当たり前だけれど、
なにかを書くからには考えないと書けないので、
一日に一回、ちゃんと考えている。
書かなくったって
考えて生きているでしょとも思うんだけれど、
なにかを伝えるために
伝えたいこと、伝える価値のあることを
探して文章にするには
そこそこ考えないとできないので、
毎日、脳を動かすエクササイズとして
とてもいい気がしている。

あと、書くために
今日、何があったのか思い出してネタを探すので、
一日を振り返るという行為を結果的にしている。
これ、結構よくて、
一日を振り返るときに、
ネタ探しとともに、反省点とかも同時に振り返っちゃうので
結果、振り返りのいい機会になっている。
日記を書いたけ事がないけど
きっと同じ意味合いがあるんだろうな。

書くためになにかを探すという行為は、
結果的に、考えるキッカケが増えて
自分を強くしてくれていると思うので、
続けられる限り今後も書いていこうと思っていますので
お付き合いいただけると、とても嬉しいです。